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5월 가정의 달 가족 식사 추천 풀코스
✅ 메뉴 구성
- 메인요리: 소불고기
- 사이드요리: 잡채
- 국물요리: 갈비탕
- 디저트: 계절 과일 플래터
1. 소불고기 (4인 기준)
재료
- 소고기 불고기용: 600g
- 양파, 당근, 대파, 표고버섯
- 배 1/2개, 마늘 4쪽
- 간장 6큰술, 설탕 2큰술, 참기름 1큰술
- 깨소금, 후추 약간
만드는 법
- 고기를 썰고, 배와 마늘을 갈아 양념장을 만든다.
- 고기를 재운다 (30분 이상).
- 채소를 준비한다.
- 팬에 고기와 야채를 볶는다.
- 참기름과 통깨를 넣어 마무리.
👉 Tip: 쌈 채소와 함께 먹으면 더 맛있어요!
2. 잡채 (4~5인 기준)
재료
- 당면 200g, 소고기 150g
- 시금치, 당근, 양파, 표고버섯
- 계란 2개
- 간장, 설탕, 참기름, 깨소금, 후추
만드는 법
- 당면을 불린다.
- 야채와 고기를 썰고 밑간한다.
- 계란 지단을 만든다.
- 당면을 삶고 밑간한다.
- 모든 재료를 볶아 섞는다.
👉 Tip: 도시락 메뉴로도 아주 좋아요!
3. 갈비탕 (4인 기준)
재료
- 소갈비 1kg, 무 1/2개
- 대파 2대, 마늘 6쪽, 생강
- 국간장, 소금, 후추
만드는 법
- 소갈비를 찬물에 담가 핏물을 제거한다.
- 1차 데치고 불순물 제거 후 헹군다.
- 재료와 함께 1시간 반 이상 푹 끓인다.
- 무는 익으면 건지고, 간을 맞춘다.
- 그릇에 담아 대파 송송 얹는다.
👉 Tip: 찹쌀밥, 김치와 함께 먹으면 찰떡궁합!
4. 계절 과일 플래터
추천 과일
- 딸기, 수박, 참외, 바나나, 청포도, 오렌지
만드는 법
- 과일을 먹기 좋게 자른다.
- 큰 접시에 보기 좋게 배열한다.
- 요거트 딥소스 또는 민트잎을 곁들인다.
👉 Tip: 얼음 위에 올리면 시원하고 신선해요!
마무리 팁
- 1~2일 나눠 준비하면 부담 없이 만들 수 있어요.
- 남은 음식은 재가열해도 맛이 유지됩니다.
- 아이들과 함께 김밥이나 떡볶이도 곁들여 보세요!
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